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在街边地摊，商场超市窗口、店铺门面都适合经营，牛筋面利润分析：一碗大腕牛筋面按半斤牛筋面下料，成本在0.70--0.90元左右。汤料价格在1.00元--1.20元左右，建议零售价5.00元--7.00元，毛利在100%--300%左右。买台牛筋面机自己生产搞批发，给快餐业大中小食堂、饭店、机关单位、个体加工户等长期供应，更适合自己开店、零售，是下岗职工、小本创业的理想选择。牛筋面是近年来新兴起的一种风味小吃。我公司生产的自熟式多功能牛筋面机，无需外界加热，就能使各种面粉自熟。可生产牛筋面、泡泡面、小麦冷面、四川凉面等多种风味小吃，夏天凉拌，冬天可爆炒。无论面粉多少，都可加工制作，1公斤干面粉可生产2.2-2.5公斤成品牛筋面。
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